Desde hace varios años, la digitalización se ha reflejado en cada vez más áreas. El término "Industria 4.0" abarca las adaptaciones digitales y los cambios en los procesos de producción y los modelos de negocio. La industria de alimentos y piensos también se enfrenta al reto de tomar decisiones contemporáneas sobre la "digitalización". ¿Qué estándares se aplican ahora a la comunicación y al intercambio de datos en las plantas? ¿Qué significan "IoT" y "IIoT" y cómo se ponderarán estos términos en el futuro? Estas y otras preguntas se formularon y respondieron durante el tercer taller sobre la creación de redes digitales de la industria de los alimentos y los piensos en la IFF.
Con el fin de familiarizar a los participantes con el contenido del programa y la relevancia de este tema para la industria de alimentos y piensos, numerosos ponentes estuvieron disponibles para responder a las preguntas el 5 de noviembre. Además del Dr. Werner Sitzmann (KAHL), dieron conferencias Detlev Kutscher (kutscher.TEC GmbH), Michael Przytulla (VDMA), Prof. Dr.-Ing. Matthias Weiß (Universidad de Ciencias Aplicadas de Hannover) y Rene Hirschmugl (evon GmbH). Además, participaron el Prof. Dr.-Ing. Martin Strube (Universidad de Ciencias Aplicadas de Ostfalia), el Dr. Dominik Rohrmus (Labs Network Industry 4.0 e.V.), el Prof. Dr.-Ing. Stefan Witte (inlT) y Patrick Wefing (ILT.NRW).
Los ponentes formaron a los participantes no sólo en el hecho de que "IoT" significa "Internet of Things" (Internet de las cosas) e "IIoT" significa "Industrial Internet of Things" (Internet industrial de las cosas). Durante el taller de ocho horas de duración, también proporcionaron información sobre la necesidad de la entrada digital en el sector de la ingeniería mecánica, el flujo de la comunicación y cómo hacer frente a todo esto en el futuro.
Y a pesar de la extensa y teórica jornada, al final del seminario todos los participantes estuvieron de acuerdo: "Digital Networking of the Food and Feed Industry" es un evento fascinante y recomendable, que muestra a las compañías y a los gerentes el camino en la dirección correcta y que debería seguir siendo muy popular.
(Todos los derechos sobre el texto están reservados por AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG/ Foto ©Andreas Schultz)